Apinaga, hidangan tradisional dari Pulau Kalimantan Timur, menyimpan cerita memukau di baliknya. Pada awalnya , hidangan ini dibuat sebagai bekal untuk masyarakat pertambangan sumber daya alam, karena keterbatasan bahan keperluan pada saat itu. Kini , Apinaga telah ikon cita rasa daerah , digemar